Receitinha: macarrão colorido para deixar a mesa super alto astral

Gente, para quem não sabe aqui no Brasil no dia 25 de outubro é comemorado o dia do macarrão! Ahaaaam! E para essa data é claaaro que eu fui procurar uma receita super alto astral pra gente testar, né? Quem topa?

Vamos começar pelo ingrediente principal, o amado, idolatrado, salve-salve: macarrão! Usei o linguine, mas você pode escolher a forma que preferir! 😀 E além disso, vamos precisar de corantes comestíveis. Hiper simples! 😉

Enquanto você cozinha a massa, prepare sacos plásticos transparentes que serão usados para colorir o macarrão. E aí, hora de pegar os corantes comestíveis (vermelho, laranja, azul, amarelo, verde e roxo). Em cada saquinho, coloque 20 gotas de corante para alimentos e duas colheres de sopa de água.

Quando a massa estiver pronta, escorra totalmente a água e imediatamente lance um jato de água fria para interromper o processo de cozimento. O passo seguinte é separar o macarrão em porções de acordo com o número de cores que você vai fazer (seis cores = seis porções de massa). Aí é só você colocar cada montinho de massa dentro de cada saquinho com corante, vedar o saco com um nó bem apertado, e misturar bastante. Deixe o macarrão dentro do saquinho por, pelo menos, dois minutos.

Depois, usando um escorredor, dê a cada porção de massa mais um jato de água fria, para retirar o excesso de corante. Depois misture todas as porções em uma panela e aqueça até o ponto de servir.

Peguei as diquinhas no www.amandocozinhar.com

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